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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
[主观题]

为什么蚕豆必须煮熟后食用,否则容易引起不适?

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第1题
“蚕豆黄病”是由于人体内缺乏()而造成的。

A. 胰蛋白酶

B. 胃蛋白酶

C. 6—磷酸葡萄糖脱氢酶

D. 3—氨基酰基转移酶

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第2题
在食用蚕豆、磺胺类药物出现急性溶血反应属于( )

A、特异质反应

B、过敏反应

C、毒性反应

D、停药反应

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第3题
未煮熟的蚕豆中存在的对血液中红细胞有毒害作用的植物毒素是______。

(A)蛋白酶抑制剂  (B)凝集素

(C)硫代葡萄糖苷  (D)氰苷

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第4题
患者5月份发病,进食新鲜蚕豆5粒后2天,突然出现全身不适、乏力、低热、呕吐、腹痛,贫血严重,黄疸显著,伴血红蛋白尿该患者应()

A. 禁食生冷

B. 禁食蚕豆

C. 禁食辛辣

D. 禁食糖类

E. 禁食肉食

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第5题
患者5月份发病,进食新鲜蚕豆5粒2天后,突然出现全身不适,乏力低热、呕吐、腹痛,贫血严重,黄疸显著,伴有血红蛋白尿。该患者应禁食()

A. 禁食生冷

B. 禁食蚕豆

C. 禁食辛辣

D. 禁食糖类

E. 禁食肉类

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第6题
人们食用的蚕豆属于 ( )。

A、种皮

B、果实

C、子房

D、种子

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第7题
四氢叶酸(THF)都以何种形式传递一碳单位?
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第8题
一个临床病人由于代谢紊乱引起酸中毒,即低血和低尿pH。病人体液的化学分析显示在尿中分泌大量的甲基丙二酸。将这种化合物饲喂正常动物时,可以转变成琥珀酸。对于这一观察你能提供营养上的解释吗?
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第9题
肾营养不良(renalosleodystrophy)也叫肾软骨病,是和骨的广泛脱矿物质作用相联系的一种疾病,常发生在肾损伤的病人中。什么维生素涉及到肾的矿质化?为什么肾损伤引起脱矿物质作用?
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第10题
谷氨酸脱氢酶反应依赖于NAD+或NAD+存在,并被ADP刺激。...

谷氨酸脱氢酶反应依赖于NAD+或NAD+存在,并被ADP刺激。设想NAD(P)+和ADP的作用,并写出一个适当的机制。

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