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提问人:网友bluebird3621 发布时间:2022-01-06
[单选题]

下列不是餐后结束工作的是()

A.清洁场地

B. 热情送客

C. 整理餐用具

D. 安全检查

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更多“下列不是餐后结束工作的是()”相关的问题
第1题
以下属于吧员的岗位职责是()

A.遵守餐厅制度,确保程序运作工作

B.负责餐厅装饰植物的保养与清洁工作

C.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作

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第2题
关于环境和物表的消毒,叙述错误的是()。

A.被病人血液、呕吐物污染的物表,应选择低水平消毒方法处理

B.治疗车、床头柜、门把手的表面应每天清洁、消毒

C.少于10ml溅污的表面可先清洁后消毒,大于10ml的应先用吸湿材料去污,再清洁消毒

D.人员流动频繁的诊疗场所应每天在工作结束后进行清洁、消毒

E.感染性疾病科应做好随时消毒和终末消毒

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第3题
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。

A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生

B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生

C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生

D.只有待就餐宾客结帐后

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第4题
下列选项不属于餐饮部运转程序的是()。A.开餐前的准备工作B.迎宾服务C.餐后结束工作D.任务分配

下列选项不属于餐饮部运转程序的是()。

A.开餐前的准备工作

B.迎宾服务

C.餐后结束工作

D.任务分配

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第5题
送餐推车如果有食物遗撒脏污需等送餐结束后再彻底清洁()
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第6题
下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?

A.厨房所有抹布洗净后消毒

B.清洁工作区域

C.清洗消毒所有餐具、用具

D.刀具清洗后按规定位置摆放,砧板清洁后竖立摆放

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第7题
在下列保持工作环境清洁有序的选项中,不正确的是()。A.优化工作环境B.在工作结束后再清除油污和积

在下列保持工作环境清洁有序的选项中,不正确的是()。

A.优化工作环境

B.在工作结束后再清除油污和积水

C.随时清除油污和积水

D.保持整洁的工作环境可以振奋职工精神

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第8题
餐厅每餐结束后,厨房进行卫生清洁,案板清洁干净,挂起或竖放,水池内包括滤网类无垃圾;地面干燥无水迹、积垢,冰箱货架整洁无油污;食品不要放置在地面;特别是厨房灶台和橱柜下、厨房卫生死角,防止残留食物腐蚀有异味,所有餐厨垃圾及时清理,不得过夜()
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第9题
在下列保持工作环境清洁有序的选项中,不正确的是()

A.优化工作环境

B.在工作结束后再清除油污和积水

C.随时清除油污和积水

D.整洁的工作环境可以振奋职工精神

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第10题
静脉胆道造影前应做下列哪些工作()

A.观察用药后有无呕吐

B. 行碘过敏试验

C. 准备高脂餐

D. 造影前一日睡前服缓泻剂

E. 造影当日晨清洁灌肠

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