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【填空题】由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质(包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质)被称为 。
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A.最大残留量是指在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度,以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)
B.农药残留物是由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质,但不包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物
C.每日允许摄入量是指人类终生每日摄入某物质,而不产生可检测到的危害健康的估计量,以每千克体重可摄入的量表示(mg/kgbw)
D.一些持久性农药虽已禁用,但还长期存在环境中,从而再次在食品中形成残留,为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量,称为再残留量
食用农产品生产者应当按照食品行业标准使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入。()
A.残存于环境、生物体和食品中的农药及其衍生物
B.残存于环境、生物体和食品中的农药及其代谢物和降解物
C.残存于环境、生物体和食品中的农药及其所含杂质
D.以上全部都是
A.农业残留是指使用农药后残存于食品、农产品或动物饲料之中,只要使用了农药,就好产生农药残留的问题
B.产生食物中毒兽药残留的主要原因是由于使非法使用违禁药物
C.砷、铅等重金属污染土壤也是影响食品安全的重要因素
D.我国食品中的残留药物主要是抗菌类药物为主
()不采用基因工程技术,不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,按照自然规律和生态原理,以生态食品或自然食品成为国际目前最高的安全级食品。
减少农药对食品污染的最有效措施是
A.禁用一切有害农药
B.加强食品毒理学研究
C.限制使用品种和残留量
D.加强食品检验
E.不生产、不进口化学农药
食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、()、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。
A、生长调节剂、兽药
B、水果
C、蔬菜
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