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提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-29
[单选题]

线上冷藏柜中存放未加热的冷链餐食保质期是（）小时

A.12H

B.24H

C.36H

D.48H

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匿名网友[147.***.***.47]选择了 C
1天前
匿名网友[73.***.***.248]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[73.***.***.158]选择了 A
1天前
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1天前
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第1题
上车后要第一时间检查（）温度

A.保温箱

B.冷藏柜

C.展示柜

D.冷链餐食

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第2题
因超过保质期未售卖的冷链餐食需黏贴（），禁止售卖，放置报废框内，不得于正常餐食混放

A.预热标签

B.报废标签

C.价签

D.不清楚

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第3题
冷链餐食第一次加热后未进行售卖的，后期可进行二次加热继续售卖（）

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第4题
出售冷链餐食前应经微波炉充分加热,可以重复加热。（)
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第5题
餐车内的微波炉不可以加热那些食物（）

A.乘务人员自带食物

B.鸡蛋

C.冷链餐食

D.不符合加热标准的食物

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第6题
线上所有餐食禁止（）

A.二次加热

B.戴手套、口罩

C.售卖

D.报废

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第7题
动车组餐车盒饭以冷链为主，热链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食。（)
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第8题
动车组列车餐车供应品种多样，有高、中、低不同价位的旅行饮食品。尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。盒饭以（)为主，（)为辅，（)仅做应急备用，有清真餐食。

A.常温链，冷链，热链

B.冷链，热链，常温链

C.热链，冷链，常温链

D.热链，常温链,冷链

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第9题
《动车组列车服务质量规范》中，盒饭以（)为主，热链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食。

A.热链

B.冷链

C.现装盒饭

D.常温链

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第10题
《动车组列车服务质量规范》规定动车组餐车盒饭以冷链为主，热链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食。（)
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第11题
《动车组列车服务质量规范》尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。盒饭以热链为主，冷链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食。（)
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