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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-01
[判断题]
生鲜、熟食销售区域及相应的功能间内不得堆积纸箱纸皮、KT板等不利于虫害控制的物品（）
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第4题
水果蔬菜直上柜商品来货数量与订单数量不符时，须有（）签名确认
A.外观坏损商品
B.虫蛀，生霉或者受潮商品
C.包装、质量、标识及使用功能达不到产品标准的商品
D.样板、缺少零配件等其他不能正常在售商品
E.生鲜熟食类缩水、压伤、坏损、变质等不能正常销售的商品
第11题
关于食品安全方面正确的有哪些（）
A.严禁使用不合格原料
B.若食品已超过保质期，必须立即丢弃
C.操作和存放生食的区域应与熟食的区域分开，防止交叉感染
D.禁止销售变质产品
E.工作区内，员工不得佩戴手表、戒指等任何饰物
