题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友cai520
发布时间:2022-01-07
[主观题]
真空冷冻干燥系统包括以下几个部分()、()、()、()、()、()。
简答题官方参考答案
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A.由制冷系统、真空系统、加热系统和控制系统四部分组成
B.干燥过程包括预冻、升华干燥和解析干燥三个阶段
C.一般在产品达到规定的预冻温度后,需要保持2h左右的时间
D.第一阶段干燥完成后,约除去全部水分的90%左右
A.相较于冷冻干燥,喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.由于低温环境和真空系统的存在,冷冻干燥的生产成本更加高昂
D.喷雾干燥可以进行连续化生产,而冷冻干燥机不能。
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