题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友zhangwei2018
发布时间：2022-01-06
[单选题]
下列食品属于蒸煮类糕点的是 。()
A.烘糕类
B.发糕类
C.酥皮类
D.松脆类
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有4位网友选择 D，占比40%
- · 有3位网友选择 B，占比30%
- · 有3位网友选择 A，占比30%
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“下列食品属于蒸煮类糕点的是 。（)A、烘糕类B、发糕类C、酥皮类D、松脆类”相关的问题
第6题
食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是（）
A.已过保质期，但没有霉变的食物仍可食用
B.已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C.饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能
D.绿色食品是指绿色植物类的食品
第9题
果冻类甜点是（)的食品，要保证所用的模具卫生安全。A.直接入口B.间接入口C.烘烤成熟D.蒸煮成熟
果冻类甜点是()的食品，要保证所用的模具卫生安全。
A.直接入口
B.间接入口
C.烘烤成熟
D.蒸煮成熟
第10题
下列说法正确的是（）
A．糕点是面粉、油脂、糖、鸡蛋等通过蒸、烤、炸等加工方式制成
B．以面粉、糯米粉为原料，加入乳化剂、膨松剂。烘烤制成多空状片，片间添加糖、油脂等夹心料的多层饼干
C．即食食品是指是指不需要额外加工处理，打开包装（或散装）可直接入口食用的一类食品。小食。这里指的即食食品主要是指熟食当中的肉类、蔬菜类、豆制品类、蛋类
D．蜜饯是以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等
