题目内容
（请给出正确答案）
关于HACCP系统的描述正确的是
A、企业的最高管理者构成HACCP工作组
B、由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C、一个关键控制点控制一个危害
D、只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E、在一个具体步骤上可有多个关键限值
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A.正确执行HACCP可以降低质量管理成本
B.HACCP可以作为企业无形资产的积累，企业形象的亮点
C.HACCP只涉及到企业的管理层
D.HACCP强调不生产不合格产品。
A.是一张描述整个生产过程的流程图
B.必须有统一的格式要求
C. 可以不按加工工艺顺序进行描述
D.是HACCP计划的基础组成部分
E.有助于进行危害分析，是危害分析的基础
A.GB/T22000整合了CAC制定的HACCP体系和实施步骤
B. 基于审核的需要，GB/T22000将HACCP计划与前提方案（PRPs）相结合
C. GB/T22000仅仅是满足于通常意义上的法规要求
D. GB/T22000要求组织通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的法律法规要
A．GB/T22000整合了CAC制定的HACCP体系和实施步骤
B．基于审核的需要，GB/T22000将HACCP计划与前提方案（PRPs）相结合
C．GB/T22000仅仅是满足于通常意义上的法规要求
D．GB/T22000要求组织通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的法律法规要
A、净乳
B、杀菌
C、发酵凝乳
D、压榨
E、涂膜
A.一个CCP控制只能控制一种危害
B.haccp计划中，危害不能用多个CCP来控制
C.ccp点是固定的，一旦现场确认后，就不可以改变
D.CCP点是动态的，随着工厂位置、配方、加工过程、仪器设备、配料供方、卫生控制和其它支持性计划改变以及用户的改变，CCP都可能改变
A.haccp体系并非无风险
B.haccp体系为“0”风险体系
C.不同的变化因素会对它造成影响，如原料，设备或加工方法的改变等
D.必须不断对它作回顾及更新
关于HACCP小组的构成，不正确的说法是()。
A.HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B.HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C.HACCP小组成员必须是本企业的员工
D.HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
下列哪一项描述是正确的？
A HACCP是ISO9000的基础
B ISO9000是HACCP的基础
C GMP、SSOP是HACCP的基础
D HACCP是GMP、SSOP的基础
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