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提问人:网友liao044
发布时间:2022-01-06
[主观题]
莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是:试样经除去蛋白质后,其中蔗糖经()水解为还原糖,再按还
莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是:试样经除去蛋白质后,其中蔗糖经()水解为还原糖,再按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。
A.盐酸
B.硫酸
C.硝酸
D.磷酸
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