题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友gcfs1986
发布时间:2022-01-07
[主观题]
将炖猪蹄汤放入冰箱冷藏后会形成猪蹄冻,请解释原因。成冻的化学本质是什么?影响这一作用的因素有哪些(至少写出4个)?
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用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤,需要准备金针菜()克。
A.100
B.300
C.500
D.700
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