维生素是维持和调节机体 的重要物质。

A. 维持酸碱平衡

B. 参与酶的组成与激活

C. 调节细胞膜的通透性

D. 提供能量

A. 平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡

B. 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源

C. 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡

D. 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求

E. 应合理烹调，尽量减少营养素损失

B．维生素A 1 中O元素的质量分数最低

C．维生素A 1 中碳、氢元素的质量比为2:3

D．维生素A1由20个碳原子、30个氢原子、1个氧原子构成

A、基础代谢

B、静息代谢

C、食物热效应

D、新陈代谢

A、9

B、10

C、11

D、12

A、10%；15%

B、15%；20%

C、10%；20%

D、15%；25%

A、葡萄糖

B、脂肪酸

C、蛋白质

D、脂肪

A、恶性肿瘤

B、关节炎

C、心里疾病

D、心脑血管疾病

A、体重

B、年龄

C、性别

D、体表面积