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提问人:网友weilei8836 发布时间:2022-01-07
[单选题]

西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。

A.平行摆放在餐盘上

B. 交差摆放

C. 摆放与餐盘两边

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更多“西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。”相关的问题
第1题
西餐服务中,客人如果将刀叉 ,则表示暂时不需要撤盘

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第2题
西餐服务中,当客人将刀叉()放在餐盘中,就表示不再用此菜,服务员可以将餐盘撤走。

A.分开

B. 交叉

C. 平行

D. 无规则

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第3题
吃西餐时,客人将刀叉平行摆放在餐盘中通常表示临时离席。()
点击查看答案
第4题
在西餐服务中,客人将刀叉平行放置在餐盘中,说明客人临时离席。()
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第5题
西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示()

A.用餐完毕,可以撤盘

B. 尚未用餐完毕,不要撤盘

C. 需要调整餐具

D. 需要清理桌面

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第6题
吃西餐时,将刀叉摆放成(),表示中途离席。

A.八字

B.十字交叉

C.平行

D.以上都是

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第7题
吃西餐时,将刀叉摆放成(),表示中途离席

A."十" 字

B."八" 字

C.平行

D.随意摆放

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第8题

案例分析 “绅士”的迷惑 有位绅士独自在西餐厅享用午餐,风度之优雅,吸引了许多女士的目光。当侍者将主菜送上来后不久,他的手机突然响了,他只好放下刀叉,把餐巾放在桌上,然后起身去接听电话。几分钟后,那位绅士重新回到餐桌的座位时,桌上的酒杯、牛排、刀叉等全都被侍者收走了。这是为什么呢?以下哪几个选项的分析是正确的。

A.在西餐的用餐过程中,把餐巾放在桌上,表示用餐完毕,所以侍者把这位绅士的午餐全部收走了。

B.是侍者做得不对,侍者看到桌上的食物没有用完,就不应该把食物收走。

C.在西餐用餐过程中,如果只是中途离开,一会儿还会回来,则应该把餐巾放在椅子面上或搭在椅子背上。

D.在西餐用餐时,刀叉的摆放也有暗示的作用。我们在用餐时也要注意刀叉的摆放。

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第9题
西餐餐具语言中,将刀叉摆放成“八”字型表示()。

A、吃完服务员可以收拾

B、先歇会,还没吃别收走

C、坐等第二份

D、差评

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第10题
西餐对客服务时,客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示()。

A.服务员应予以斟酒

B.服务员应予以点菜

C.服务员可以撤盘

D.服务员不能撤盘

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