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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-19
[主观题]
食品腐败变质的原因和条件怎样?
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1、食品本身的组成和性质
2、微生物
3、外界环境因素如温度、湿度、阳光(紫外线)和空气(氧)等。
2、微生物
3、外界环境因素如温度、湿度、阳光(紫外线)和空气(氧)等。
食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()
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