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提问人：网友mfeilgm 发布时间：2022-01-07

[单选题]

测定食品中细菌菌落总数一般使用的培养基为（）

A.肉汁培养基

B.高氏培养基

C.察氏培养基

D.PCA

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ABCD

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第1题

菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

检测细菌菌落总数的培养基是营养琼脂培养基。

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第3题

【判断题】菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总...

【判断题】菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。

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第4题

菌落总数是指（）检样中所含细菌菌落的总数

A、1mL或1g

B、2mL或2g

C、3mL或3g

D、4mL或4g

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第5题

细菌在固体培养基表面或内部生长，所形成的细胞堆称为或菌苔。

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第6题

根据细菌的平板划线分离微课视频和课件，总结平板划线分离最主要的目的是什么？操作有哪些注意点？

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第7题

将5毫升液体样品放在45毫升水中，混匀后稀释度为：（）A、...

将5毫升液体样品放在45毫升水中，混匀后稀释度为：（）

A、1：10

B、1：100

C、1：1000

D、1：99

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第8题

菌落总数测定时，平板计数琼脂培养基，需将其温度冷却至( )，方可倾注于平皿中。

A、115℃

B、37℃

C、46℃

D、121℃

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第9题

菌落计数时，优先选择菌落数在（）的稀释度的平均菌落数报告。

A、多不可计

B、10-100

C、20-200

D、30-300

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第10题

在进行菌落总数计数时，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告数值为（）

A、<1×最高稀释倍数<br> B、<1×最低稀释倍数<br> C、>1×最低稀释倍数

D、0

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