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提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

[单选题]

学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到( )

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.1/4

E.3/5

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第1题

学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占( )

A.1/4

B.1/3

C.1/2

D.2/3

E.3/5

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第2题

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A.10％B.20％C.30％D.50％

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

A.10％

B.20％

C.30％

D.50％

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第3题

学龄前儿童膳食能量主要来源于（）。

A.奶类及其制品

B.谷类

C.豆类

D.鱼禽肉蛋等动物性食品

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第4题

学龄前儿童膳食能量主要来源于()。

A.豆类

B.谷类

C.鱼禽肉蛋等动物性食品

D.奶类及其制品

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第5题

学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（）

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第6题

青少年每日膳食蛋白质中应有（）来源于动物性食品或者是大豆蛋白

A.10~20%

B.20~30%

C.30~40%

D.50%以上

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第7题

对某学生的膳食调查表明,全天总蛋白质的摄入量为80 g,其中来源于粮谷类的为42 g,动物性食物为30 g,豆类食物为6 g,其他食物来源为2 g,该学生膳食中优质蛋白质的比例是（)。

A.47. 5%

B.52. 5%

C.45. 0%

D.60. 0%

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第8题

传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是（)。A增加植物性蛋白的摄入比例B增加动物性蛋白的摄入比例C严

传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是()。

A增加植物性蛋白的摄入比例

B增加动物性蛋白的摄入比例

C严格限制蛋白质摄入

D根据病情、个人情况调整蛋白质摄入量

E肝性脑病时增加优质蛋白质摄入

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第9题

以下关于蛋白质对癌症影响的说法，不正确的是（）

A.膳食蛋白质过低，消化道癌症发病率增加

B.豆制品尤其是豆浆可以使胃癌的发病率降低

C.动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈负相关

D.动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈正相关

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第10题

学龄儿童膳食安排错误的是A、因生长发育平稳，蛋白质供给能量占15%B、脂肪供能占45%C、蛋白以动物性

学龄儿童膳食安排错误的是

A、因生长发育平稳，蛋白质供给能量占15%

B、脂肪供能占45%

C、蛋白以动物性蛋白为主

D、提倡课间加餐

E、粗粮、细粮搭配

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