题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友jialiangny 发布时间:2022-01-07 [主观题] 乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质、纤维素,故能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案