下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于粮食上微生物的种类B
下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于粮食上微生物的种类
B.微生物在高于RH65~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于粮食上微生物的种类
B.微生物在高于RH65~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于粮食种类
B.微生物在高于RH65~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
下列对粮食霉变的叙述,错误的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育
B.微生物在高于RH50~60%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是()。
A.轻度变色、变味
B.粮食的脂肪酸值和酸度降低
C.田间微生物减少,储藏微生物增加
D.如果热量积聚,则会出现粮食发热
下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述,错误的是()。
A.严重变色、变味
B.粮食的脂肪酸值和酸度增加
C.田间微生物减少,储藏微生物增加
D.如果热量积聚,则会出现粮食发热
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
A.粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
B.微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
A.采用气调方法预防发热霉变的发生时,粮食水分应控制在17%以下
B.在粮食储藏中,通过脱氧,使氧气含量控制在0.5%~2%以下,可达到抑菌防霉
C.气调防霉通常先密封粮堆,后采取缺氧或充入二氧化碳、氮等气体
D.在粮食储藏中,充入二氧化碳,使二氧化碳含量控制在50%以上,可达到抑菌防霉
A、采用气调方法预防发热霉变的发生时,粮食水分应控制在19%以下
B、在粮食储藏中,通过脱氧,使氧气含量控制在0.5%~2%以下,可达到抑菌防霉
C、气调防霉通常先密封粮堆,后采取缺氧或充入二氧化碳、氮等气体
D、在粮食储藏中,充入二氧化碳,使二氧化碳含量控制在80%以上,可达到抑菌防霉
A、采用气调方法预防发热霉变的发生时,粮食水分应控制在17%以下
B、在粮食储藏中,通过脱氧,使氧气含量控制在15%以下,可达到抑菌防霉
C、气调防霉通常先密封粮堆,后采取缺氧或充入二氧化碳、氮等气体
D、在粮食储藏中,充入二氧化碳,使二氧化碳含量控制在80%以上,可达到抑菌防霉
A、气调防霉就是控制储粮环境中的气体成分,进行密封储藏,从而达到制菌防霉
B、在粮食储藏中,通过脱氧,使氧气含量控制在0.5%~2%以下,可达到抑菌防霉
C、气调防霉通常先密封粮堆,后充入磷化氢气体
D、在粮食储藏中,充入二氧化碳,使二氧化碳含量控制在80%以上,可达到抑菌防霉
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