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提问人:网友czt135 发布时间:2022-01-07
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黄曲霉毒素B1被世界卫生组织(WHO)认定为Ⅰ类致癌物。

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第1题
黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?
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第2题
黄曲霉毒素B1可在体内转化为( ),作为致癌终毒物发挥作用。

A、黄曲霉毒素-7,8-环氧化物

B、黄曲霉毒素-8,9-环氧化物

C、黄曲霉毒素-9,10-环氧化物

D、黄曲霉毒素-7,8-氧化物

E、黄曲霉毒素-8,9-氧化物

F、黄曲霉毒素-9,10-氧化物

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第3题
[图]A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄...

A、黄曲霉毒素B1

B、黄曲霉毒素B2

C、黄曲霉毒素G1

D、黄曲霉毒素G2

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第4题
终致癌物E.
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第5题
黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的关系()。

A. B1代谢成M1

B. M1代谢成B1

C. M1和B1没有关系

D. 以上均不正确

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第6题
豆类食品中的植物红细胞凝集素属于有害成分
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第7题
低温贮藏是延缓蔬菜、水果衰老,保持新鲜的重要手段
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第8题
白果中的氢氰酸可以导致食物中毒
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第9题
粮食熏蒸剂不会导致粮食污染
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