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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-24
[判断题]
窖池清扫:起酒醅过程中窖壁和窖石缝残糟不清理,待起完一个窖酒醅后集中清扫窖壁,清扫窖壁、窖底、窖梁的酒醅按不良酒醅处理办法清蒸,同时清理干净窖井的糟子和水(窖井的废糟统一倒在生产垃圾箱内)()
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