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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-21
[判断题]

脂肪能增加食物的美味,但进食过多会引起消化不良,还可能导致肥胖、动脉硬化等疾病()

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第1题
能增加食物美味,提高饱腹感的营养素为

A、蛋白质

B、糖类

C、脂肪

D、食物特殊动力作用

E、烟酸

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第2题
“饮食健康”是现代很热门的话题,很多人注意控制饮食,有的人喜吃甜食,虽没有摄入过多的脂肪类食物,但仍然会胖起来,这是由于()

A.人体内脂肪不易分解

B.人体自身能产生脂肪物质

C.蛋白质转变为脂肪

D.葡萄糖能转变成脂肪

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第3题
运动员一日三餐的食物分配要讲究科学,原则上是

A.运动前的一餐食物的量不宜过多,但要有一定的热量,又要易于消化,并少食含脂肪和粗纤维的食物

B.运动后的一餐食物量可增多些

C.晚餐不宜吃过多,也不宜吃脂肪和蛋白质过多以及刺激性大的食物,以免影响睡眠和次晨的食欲

D.运动后饮水也不可暴饮,但在进餐前要多饮水,增加消化液,同时增加食欲

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第4题
急性胰腺炎的主要诊断依据是:()

A.暴饮暴食,过多饮酒

B.进食过多脂肪食物后

C.突然发作的上腹部疼痛

D.血尿淀粉酶升高

E.以上均是

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第5题
下列有关药物在胃肠道的吸收描述错误的是

A.含有较多脂肪的食物,有时能增加溶解度特别小的药物的吸收量

B.有部位特异性吸收的药物,可因食物降低胃空速率而减少吸收

C.进食后可因胃肠道血流量增加而提高某些药物的生物利用度

D.肠的固有运动可增加药物与上皮的接触面积,有利于药物的吸收

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第6题
鲥鱼鳞下脂肪丰富,烹饪时脂肪溶肌肉中,能增加美味,所以初加工不用去鳞()
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第7题
由于“脂肪”与心血管疾病间的关系,很多人在惧怕脂肪高能量和难以割舍脂肪美味间徘徊。 那么,您日常生活中最喜欢的即时食品是什么(20%)?这种食物的营养特点是啥(30%)?脂肪含量如何(20%)?在日常烹饪中您更喜欢哪种方式(10%)?这种烹饪方式会大大增加脂肪的含量吗(20%)?
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第8题
引起血尿酸增加的原因有

A.服碳酸氢钠后

B.肾小管转运功能障碍

C.尿酸生成酶缺陷

D.嘌呤类食物进食过多

E.蔬菜进食过多

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第9题
因为我比别的孩子重,常常有人嘲笑我。我节食过好几次,但没有一次成功,最后体重反而增加了。10年后,在朋友的聚会上,我的生活出现了转折点。经过不断尝试,我把自己最喜欢的食物加以修改,使其脂肪含量低但依然美味。我知道下定决心就能达到目的,因此我的梦想不再遥不可及。
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第10题
肥胖产生的原因是由于进食过多,消耗过少,使摄入的热量超过了机体所消耗的热量,过多的热量在
体内转变成脂肪并大量蓄积,造成脂肪组织异常增加所致。()

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第11题
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较小的食物。通过食用低热量食品,可以有效控制能量的摄入量,避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品,则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外,有许多人认为,低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真,最能支持上述推论?()

A.改食用低热量食物需要逐步进行,否则会引起机体代谢紊乱

B.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积,恢复胰岛素的分泌

C.低热量食品可适当增加进食量,满足饱腹感,享受吃饱的乐趣

D.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重,但需要补充其它营养

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