题目内容
（请给出正确答案）
A.咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳
B.咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定
C.咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质
D.咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
参考答案
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A.A.豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内
B.B.豆仓内的油脂要用于井口布擦拭干净
C.C.豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质
D.D.只要豆仓的盖子建好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用
A.A.意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗
B.B.意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细
C.C.如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转
D.D.如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是()。
A.清空豆仓
B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用
C.清洗豆仓
D.清掉磨片表面上面的豆和粉
下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()
A.真空包装
B.氮气包装
C.木桶
D.带有单向排气阀的铝箔袋
下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()
A.抗压性强
B.隔氧性强
C.成本低廉
D.密封性好
下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()
A.打开包装试做一杯咖啡
B.制作一杯给客人试喝
C.检查包装袋上的生产商名称
D.检查咖啡豆的大小和形状
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