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提问人：网友xie_shun
发布时间：2022-01-06
[主观题]
单宁是特殊的（）。它们可以与（）和（）大分子络合。它可分为两类：即（），又称为（）；和（），又称为（）。
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A.陈年葡萄酒会促进食欲，色泽来源于单宁
B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁
C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低
D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
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第1题
色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出：
第2题
定义：①敬态：形成集群生活的动物，日常对集群的其他个体(包括配偶者)所表现的回避攻击而保持友好的行为。②食草作用：捕食作用的一种特殊类型。植物虽不能主动逃脱食草动物，但却可通过某些适应方式以防止被食。③相克作用：植物利用其代谢产物来影响其他植物。典型例证：(1)某些植物叶子中的单宁含量占其干重的60%，味道又苦又涩(2)胡桃树叶片分泌的化学物质，会抑制树下其他植物的生长(3)獴是毒蛇的天敌，它们不仅有与蛇搏斗的本领，而且自身也具有对毒液的抵抗力上述典型例证与定义存在对应关系的数目有（）。
A.0个
B.1个
C.2个
D.3个
第3题
关于葡萄酒的比喻，以下说法正确的是（)。
A.可以把白葡萄酒比喻成女人，因为有酸度
B.酸度突出，甜味不足的白葡萄酒就象骨架大，但身材瘦的女人
C.可以把红葡萄酒比喻成男人，因为有单宁味
D.单宁柔顺的红葡萄酒会给人丝绸般的感觉
第6题
植物体中的单宁是一种收敛剂，动物食用后嘴唇会发麻，这是因为单宁______，而且单宁可以抑制消化，因此可以防止动物采食。
A.能抑制细菌的消化和降解
B.与唾液中的蛋白质或酶类交联所引起的
C.与唾液中的蛋白质或鞣质交联所引起的
D.与唾液中的蛋白质或糖蛋白交联所引起的
第7题
关于企业理念描述错误的是（）
A.经济、政治、科技、历史、文化、风俗、伦理道德等环境是对企业理念产生最深刻影响的大背景和土壤。
B.法律政策、资源、竞争、消费者等构成企业特殊的生存环境，对于每一个企业这种环境因素都是不同的。
C.企业的经营战略、方针、价值观、文化等是经营的核心内容，它们是企业理念的产物。
D.企业理念是在企业内部产生，与经济、政治、法律等外部大环境没有关系。
第9题
有关态度与外显行为的关系的观点，错误的是A、态度是行为的准备状态，是行为的反应倾向，与行为密切
有关态度与外显行为的关系的观点，错误的是
A、态度是行为的准备状态，是行为的反应倾向，与行为密切相关
B、态度可以决定行为的发生
C、一般的态度可以预示一般行为
D、特殊的态度可以预示特殊行为
E、态度测量与行为发生时间间隔越小，它们之间的一致性程度越高
