大豆富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素E,并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物()
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以下说法中表述不正确的是
A.大豆富含蛋白质
B.大豆富含不饱和脂肪酸
C.大豆富含磷脂
D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙()。
A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
肝性脑病患者宜进食大豆类食品,因大豆类食品中富含
A、芳香族氨基酸
B、非必需氨基酸
C、支链氨基酸
D、短链氨基酸
E、长链氨基酸
营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
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