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提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-08-02
[多选题]

落实用餐信息时提前与餐厅落实确认当天的用餐信息包括:()以及特殊要求等逐一核实确认。

A.用餐地点

B.人数

C.时间

D.标准及形式

E.菜单

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匿名网友[90.***.***.139]选择了 A
1天前
匿名网友[167.***.***.7]选择了 D
1天前
匿名网友[73.***.***.36]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“落实用餐信息时提前与餐厅落实确认当天的用餐信息包括:()以及特殊要求等逐一核实确认。”相关的问题
第1题
对于地陪落实接待事宜工作环节中描述正确的是()

A.熟悉旅游团下榻酒店情况,事先与酒店销售部或前台取得联系,核实团队住房信息

B.落实餐厅一般分为两个阶段,第一个阶段是团队抵达前预定核实,第二个阶段是用餐当天再确认

C.上团前地陪提前与司机取得联系

D.国内团队抵达前一天与全陪取得联系

E.掌握并落实旅游团对住宿、用餐、用车计划外活动等的特殊要求

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第2题
导游人员要提前落实本团当天的用餐.对午餐、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐
一核实并确认。 ()

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第3题
在落实用餐环节时需要落实的内容是:用餐环境的安全及卫生条件、菜单、餐厅的接待能和()。

A.菜品的价格

B.用餐地点的配套设施

C.餐厅的级别

D.用餐地点的楼层高低

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第4题
餐饮服务是地陪的一项重要工作,主要应该做好如下工作()。

A.提前落实本团当天午、晚餐的用餐地点、时间、标准、特殊要求

B.要重点关照好领队、全陪用餐

C.用餐时要引导游客进餐厅入座,介绍饭菜特色、酒水类别,并告知出发时间

D.在用餐中要巡视用餐情况,检查是否按标准配菜,解答游客提出的问题

E.用餐后如实填写《餐饮费算单》

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第5题
用餐服务礼仪是指()

A.了解游客需求

B.巡视游客用餐情况

C.提前落实用餐事宜

D.引导游客入座就餐

E.落实客人用餐标准

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第6题
餐饮服务是地陪一项重要工作,主要做好如下工作()。

A.提前落实本团当天午、晚餐的用餐地点、时间、标准、特殊要求

B.要重点关照好领队、全陪用餐

C.用餐时要引导游客进餐厅入座,介绍饭菜特色、酒水类别,并告知出发时间

D.在用餐中要巡视用餐情况,检查是否按标准配菜,解答游客提出的问题

E.用餐后如实填写《餐饮费算单》

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第7题
用餐管理中落实用餐安排环节分为:()。

A.用餐文明教育

B.安排餐桌桌长

C.落实用餐信息

D.特殊用餐要求

E.落实用餐准备

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第8题
关于地陪餐饮服务的一般程序,下列做法错误的是()

A.地陪应提前与餐厅落实本团用餐的细节,掌握午、晚餐的用餐地点、人数、标准、形式,特殊要求等。

B.带领旅游者进入餐厅,向餐厅领座服务员询问本团的桌次,引领旅游团成员入座。

C.等大家坐好后,向旅游者说明用餐标准,若有超出规定的服务要求、费用由旅游者自理等,以免产生误会。

D.等旅游者开始用餐,并上完菜以后,地陪方可离开并祝大家用好餐。

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第9题
根据《导游服务质量标准》,地陪在落实接待事宜时,很重要的一项工作是落实用餐情况,具体应包括()。

A.用餐地的优势、劣势

B.用餐的人数与日期

C.用餐的地点及标准

D.特殊要求

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第10题
导游员在落实各项接待事宜时,应确认旅游团日程所安排的每一次用餐,在确认时无须讲明的是:()。A.旅

导游员在落实各项接待事宜时,应确认旅游团日程所安排的每一次用餐,在确认时无须讲明的是:()。

A.旅行社名称、人数

B.团号、餐次及特殊要求

C.用餐日期和标准

D.来华目的及旅游者的爱好

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第11题
导游员在落实各项接待事宜时,应确认旅游团日程所安排的每一次用餐,在确认时无须讲明的是()。A.

导游员在落实各项接待事宜时,应确认旅游团日程所安排的每一次用餐,在确认时无须讲明的是()。

A. 旅行社名称、人数

B. 团号、餐次及特殊要求

C. 用餐日期和标准

D. 旅游者来当地的目的及旅游者的爱好

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