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提问人：网友shiweimi
发布时间：2022-01-07
[主观题]
营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是A、称重法B、记账法C、24小时回顾法D、膳食史法E、化学分析法
营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是
A、称重法
B、记账法
C、24小时回顾法
D、膳食史法
E、化学分析法
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B、24小时回顾法
C、记账法
D、称重记账法
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第5题
营养配餐的最核心的步骤是
A、确定三餐的具体食物及其数量并以原材料可食部生重的形式给出
B、根据配餐目标和会员情况，确定会员的总能量摄入
C、确定宏量营养素供能比例
D、确定三餐供能比例
E、利用总能量摄入、宏量营养素供能比例和三餐供能比例，计算三餐营养素摄入量
