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提问人:网友ASA000 发布时间:2022-01-07
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正式的宴会场合,女士应得体大方、不佩戴夸张的首饰,不喧宾夺主。

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第1题
关于守时,不同的场合有着不同的要求,这样做(  )。

A.严格遵守宴会邀请时间,准时到达

B.一般邀请时间都比正式开始时间早,所以可以适当晚去一会

C.一般情况下要守时,但女士可以适当晚一些到达

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第2题
举行正式的宴会的时候我们一般会把时间安排在()
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第3题
会议及宴会桌上的插花,高度不应超过()cm
A.50

B.40

C.30

D.20

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第4题
多桌宴会餐桌之间的距离应不少于()。

A. 0.5m

B. lm

C. 1.5m

D. 无具体要求

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第5题
通常把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。
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第6题
客人进入西餐厅知道自己的座位后,应从餐椅的右侧入座。
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第7题
进入西餐厅时,如果是转门,女士应走在前面,男士跟在女士后面进入。
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第8题
西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行,根据西餐销售地点不同,出现了咖啡厅菜单、( )、快餐厅菜单和客房送餐菜单。

A、节日菜单

B、正餐菜单

C、宴会菜单

D、扒房菜单

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第9题
当你在餐厅听到服务人员问:How would you like your steak done?(请问您的牛排需要几成熟),当有人回答:blue,是指( )

A、三分熟牛排

B、蓝色的肉

C、近生牛排

D、五分熟牛排

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第10题
西餐中的宴请技巧有:直接邀约、间接邀约、合理利用时机、“投其所好”等。
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