网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-06

[判断题]

洗完餐具仍有油花，常见于火锅中：这种浮油一般是火锅中的动物油脂没有清洗干净，动物油脂遇热容易变性，建议在进洗碗机之前温水预洗（）

参考答案

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

网友提供的答案

共位网友提供了参考答案，

查看全部

· 有5位网友选择对，占比55.56%
· 有4位网友选择错，占比44.44%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。登录

更多“洗完餐具仍有油花，常见于火锅中：这种浮油一般是火锅中的动物油脂没有清洗干净，动物油脂遇热容易变性，建议在进洗碗机之前温水预洗（）”相关的问题

第1题

下列油污判断方法正确的是（）

A.查看该餐具盛放的食材种类

B.用手摸是否有滑滑的感觉

C.将餐具在水龙头下冲洗看表面成膜状态

D.用开水浸泡餐具，看睡眠手否有油花

点击查看答案

第2题

转移箱、过滤网可以过洗碗机但不得与餐具混合过洗碗机，应清洗完餐具后再过洗碗机；并且过洗碗机后要立即换水后方可继续清洗餐具（）

点击查看答案

第3题

家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。（)

点击查看答案

第4题

用煮沸消毒法将餐具、奶具放入消毒锅中加水浸没，加盖煮沸，水开后煮沸10分钟。（）

点击查看答案

第5题

海面上有油火，水中待救人员应向船舶（）方向游进，将有助于离开浮油

A.下风

B.横风

C.上风

D.任意方向

点击查看答案

第6题

海面上有油火，水中待救人员应向船舶（）方向游进，将有助于离开浮油。

A.下风

B. 横风

C. 上风

D. 任意方向

点击查看答案

第7题

以下关于消毒柜描述正确的是（）

A.从消毒柜拿取餐具时小心烫伤

B.仿瓷类餐具不得紧挨加热管，避免温度过高造成损坏

C.筷子不得放在置物架最内侧，以防掉落在加热管附近，引发火灾

D.碗筷清洗完后的无需沥水直接放入消毒柜自然烘干

点击查看答案

第8题

讨论题：火锅是中国食客们最常见、最喜爱的一种饮食文化。吃火锅时很忘情，吃完之后一身味，因此有人

就认为“衣服火锅味道越浓，其中的添加剂越多”、 “火锅香味和亚硝酸盐有关，食用会致癌”等等。针对层出不穷的关于食品添加剂的事件和报道，甚至有人认为食品添加剂应该“零添加”最安全，这种说法正确吗？（1）请从食品品质和安全的角度，谈谈如何正确看待食品添加剂的使用？（2）如果想测定火锅中是否含有亚硝酸盐，请写出一种测定方法，并说明该方法的检测原理。

点击查看答案

第9题

餐具消毒的正确方法，（）除外。

A.碗、杯子、汤匙放入消毒锅中加水浸役

B.加盖煮沸10分钟

C.用长柄钳取出碗、杯子、汤匙放置在消毒盛器中

D.盖上消毒纱布备用

点击查看答案

第10题

从难船上跳入有油、火的海面求生时，为了尽快摆脱浮油或油火游离难船，以下做法正确的是一①逆流；②往船舶上风方向游进；③向船舶横风方向游进；④往丹静白下风方向游进（）

A.③④

B.①②

C.②③

点击查看答案

第11题

（)毛肚火锅中的毛肚一定要用漂白粉泡洗，否则影响食欲。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

高起本《电气工程及其自动化》专业介绍,，高起本《能源与动力工程》专业介绍，高起本 2024年4月四川自考成绩查询入口及时间已发布福建初中学历如何升大专有哪些方法 2024年4月湖北省自学考试成绩查询入口何时开放？5月15日 2024年初中成人自考考什么通过率是多少 24上半年江西成人自考成绩查询时间公布 2024年小学文凭怎么提升文凭可以参加成考吗北京联合大学2024年上半年自考本科成绩查询时间：6月6日初中学历提升到大专学历怎么办需要多长时间 2024上半年北京邮电大学自考成绩查询入口何时开通？6月6日

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次