赫大海:α油虽然是一种植物油,但含有很高的饱和脂肪,饱和脂肪会增加患心脏病的危险。α油有一种特别为消费者所喜欢的口感,其实,β油也有此种口感,只是消费者不大知道。因此,有必要加强宣传力度,使更多的人知道α油的此种潜在危害,选用健康食用油,减少患心脏病的风险。 陈小诺:对于我国城市人口来说,摄入饱和脂肪的主要来源是肉类、海鲜类、家禽类食品,特别是肥肉、无鳞鱼、松花蛋等,而不是食用油。因此,把公众的注意力集中在α油的危害性上,会使他们忽视摄入饱和脂肪的主要途径,这实际上麻痹而不是提高了公众改变不健康饮食结构的紧迫意识。 以下哪项最为准确地概括了两人争论的焦点?
A.为了公众保健,加强宣传α油的潜在危害是否为一种正确的处置?
B.我国城市人口摄取饱和脂肪的主要途径是否为α油?
C.α油可否由其他食用油取代?
D.食用由α油烹调的食物是否一定会增加患心脏病的危险?
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