搜题
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-18
[单选题]

()一般适用于加工圆柱形脆性原料。如:黄瓜、胡萝卜、莴笋。

A.平刀拉片

B.平刀推片

C.平刀推拉片

D.平刀滚料批

参考答案
简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
位网友提供了参考答案,
查看全部
  • · 有3位网友选择 D,占比33.33%
  • · 有2位网友选择 B,占比22.22%
  • · 有2位网友选择 C,占比22.22%
  • · 有2位网友选择 A,占比22.22%
匿名网友[75.***.***.194]选择了 D
1天前
匿名网友[248.***.***.145]选择了 A
1天前
匿名网友[108.***.***.40]选择了 B
1天前
匿名网友[101.***.***.221]选择了 B
1天前
匿名网友[32.***.***.226]选择了 C
1天前
匿名网友[96.***.***.3]选择了 D
1天前
匿名网友[7.***.***.9]选择了 D
1天前
匿名网友[191.***.***.205]选择了 C
1天前
匿名网友[82.***.***.88]选择了 A
1天前
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“()一般适用于加工圆柱形脆性原料。如:黄瓜、胡萝卜、莴笋。”相关的问题
第1题
平刀滚料下片法一般适用加工圆柱形脆性原料,如黄瓜、胡萝卜。()
点击查看答案
第2题
平刀推拉片,一般适用于加工圆柱形脆性原料。()
点击查看答案
第3题
拍刀砍一般适用于加工圆形、易滑、质软、带骨的脆性原料。()
点击查看答案
第4题
兰花形花刀是在原料两侧用直刀剞的方法加工而成的,花纹交叉如兰花,适用于香干、黄瓜、目鱼等原料。()
点击查看答案
第5题
下列()不是制作春卷的原料。

A.胡萝卜

B.黄瓜

C.紫甘蓝

D.番茄

点击查看答案
第6题
以下果蔬加工原料的清洗适用于喷淋式清洗机的是()。

A.柑橘汁

B.黄桃

C.胡萝卜

D.甘薯

点击查看答案
第7题
直切一般适用于()的原料。

A.脆性

B.无骨

C.带皮

D.豆制品

点击查看答案
第8题
跳刀切只适用于脆性的原料,软性原料不能采用此刀法。 ()

跳刀切只适用于脆性的原料,软性原料不能采用此刀法。 ()

点击查看答案
第9题
在刀法中,推切的应用范围是()。A.适用于脆性的植物原料,如笋、冬瓜、萝卜、土豆等B.适用于体积薄小,

在刀法中,推切的应用范围是()。

A.适用于脆性的植物原料,如笋、冬瓜、萝卜、土豆等

B.适用于体积薄小,质地细嫩并易碎裂的原料,如鸡脯肉、嫩瘦肉等

C.适用于切具有细嫩纤维和略有韧性的原料,如猪肉、牛肉、肝、腰等

D.适用于质地坚韧或松软易碎的原料,如牛月展、熟火腿、面包等

点击查看答案
第10题
主要用于丁加工成(Dice)原料是:()。

A.胡萝卜

B.胡萝卜

C.节瓜

D.白萝卜

点击查看答案
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注简答题 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

简答题
下载APP
关注公众号
TOP