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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-29
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营养学中提到的红肉指的是在烹饪前呈现出红色的肉（）
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第11题
食物中毒案例分析5月20日，成都某地区医院陆续收治多名呕吐、腹泻、及发烧患者，这些患者均称入院前
一两天均在医院附近的网红串串店就餐，经过疾控中心介入调查后，发现该店家将第一天没有卖完的肉串放到第二天接着卖，且储存时因一时大意并没有放进冰箱，导致肉串变质，但商家为了节约成本，将稍微有点变质的肉串继续出售给顾客，导致引起上述食物中毒症状。 请分析该类食物中毒属于什么食物中毒，并简述在日常生活中避免该类食物的注意事项。
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