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提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-12
[主观题]

以下说法错误的是()

A.食堂食材配送人员只需提供24小时内核酸检测阴性证明后方可进入校园

B. 所有外卖和快递人员一律不得进入校园

C. 如有快件应签收后进行消毒、通风

D.值班室电话用75%酒精进行消毒

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第1题
进出深南路、福强路办公区人员类型包括: ()

A.办公区和非办公区的工作人员

B.前往办公区办事大厅办理业务的企业人员和外单位来访人员

C.办公区食堂的食材配送人员

D.设备维保、工程施工、保洁服务等劳务外包人员

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第2题
饿了么的有菜业务,是自营B2B食材配送业务。()
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第3题
自2021年起,各级预算单位应当按照不低于5%的比例预留年度食堂食材采购份额。()
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第4题
食堂储存的大米等食材一旦出现霉变现象应立即丢弃。()

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第5题
关于现场食堂在卫生防疫方面的说法,错误的是()

A.食堂门口设挡鼠板

B.食堂应办理卫生许可证

C.炊事人员上岗应穿专用工作服

D.炊事人员应持健康证上岗

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第6题
在单位内部食堂开展业务招待活动所产生的费用,可列支业务招待费,但不得使用食材发票进行报销。()
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第7题
拟订配送计划只需考虑物品配送数量和库存量两个因素。

A.错误

B.正确

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第8题
关于腊八粥的说法错误的是()。

A.腊八粥以谷类和豆类为主要原料

B.因为腊八粥不易消化,糖尿病人不宜多食

C.腊八粥色彩丰富,可以刺激人的食欲

D.食材中的膳食纤维会随熬粥的时间增长而损失增加

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第9题
食堂采购人员应注重食材的质量与营养,尽量选购一些绿色食品。我国绿色食品的标志是()的组合。
食堂采购人员应注重食材的质量与营养,尽量选购一些绿色食品。我国绿色食品的标志是()的组合。

A.太阳;叶片;蓓蕾

B.月亮;叶片;蓓蕾

C.星星;叶片;蓓蕾

D.太阳;叶片;向日葵

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第10题
食材进入冰箱应做好相应处理,以下处理错误的是()

A.只要分类摆放即可,无须处理

B.按食材、半成品、成品三大类存放

C.去除外包装,拒绝有色塑料袋进入

D.用容器装好并打保鲜膜存放

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第11题
旅客12306官方网站预订餐饮,对于餐饮配送,可采取车站配送人员到商家收取的方式,也可采取商家将餐食派人送至车站集中配送点的方式。如采取车站配送人员到商家收取的方式,商家应在配餐站开车前30分钟完成餐食制作;如采取商家派人送的方式,商家要确保开车前15分钟将预订餐食送至集中配送点。()
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