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提问人：网友foolman001 发布时间：2022-01-07

[单选题]

下列关于维生素C的说法错误的是（）

A.维生素C是水溶性维生素

B.维生素C在酸性溶液中稳定

C.维生素C具有一定的热稳定性

D.D-抗坏血酸对人体没有生活活性

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ABCD

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更多“下列关于维生素C的说法错误的是（）”相关的问题

第1题

测定果蔬汁中L(+)- 抗坏血酸总量的标准方法是（）

A、乙醚萃取法

B、碘量法

C、荧光法

D、2,8- 二氯靛酚法

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第2题

2,6一二氯靛酚法测定L-抗坏血酸含量是利用L-抗坏血酸的（）。

A、还原性

B、氧化性

C、热敏性

D、酸稳定性

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第3题

下列（）类农药是农药速测卡的常检农药种类？

A、有机磷

B、有机氯

C、拟除虫菊酯

D、DDT

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第4题

速测卡法测定有机磷农药时，菜叶不要剪得太碎，原因是（）

A、产生假阳性

B、大量叶绿素释放出来影响测定结果

C、无法提取出有机磷农药

D、不确定

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第5题

对于葱、蒜、萝卜等对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取（）

A、挤汁

B、整株（体）浸提

C、切碎

D、热烫

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第6题

速测卡法测定有机磷农药时，将红、白药片叠合，进行显色，最佳显色时间为（）

A、1min

B、3min

C、5min

D、10min

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第7题

速测卡法测定有机磷农药，设置速测仪最适反应温度为（）

A、37℃

B、25℃

C、0℃

D、50℃

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第8题

速测卡法测定有机磷农药时，如果白色药片变为天蓝色或与空白对照卡一致，说明（）

A、无农药残留

B、微量农药残留

C、农药残留较高

D、不确定

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第9题

速测卡法测定有机磷农药，下列说法不正确的是（）

A、蔬菜中存在有机磷农药时会对胆碱酯酶有抑制作用

B、可根据白色药品反应后蓝色深浅判断样品中是否残留有机磷农药

C、白色“药片”上固化有靛酚乙酸酯，红色“药片”上固化有胆碱酯酶

D、白色“药片”上固化有胆碱酯酶，红色“药片”上固化有靛酚乙酸酯

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