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提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-03
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GB14881食品企业通用卫生规范、GB12693乳制品良好生产规范、GB23790粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（）

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第1题
GB14881《食品企业通用卫生规范》规定，检验场所工作面混合照度不应低于220lx（）
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第2题
GB14881《食品企业通用卫生规范》规定，检验场所工作面混合照度不应低于220lx。
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第3题
GB14881《食品企业通用卫生规范》中针对与食品或食品接触表面邻近的接触表面，建议的取样点不包括（）。

A.食品加工设备外表面

B.设备支架表面

C.设备控制面板

D.工作服

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第4题
关于我国食品GMP的应用，陈述正确的是：

A.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系

B.我国GB 14881采用了美国食品GMP主要内容

C.我国于2013年发布了《食品生产通用卫生规范》

D.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。

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第5题
GB14881食品通用卫生规范，适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础（）

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第6题
我国食品GPM总则是《食品企业通用卫生规范》。
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第7题
GB14881食品通用卫生规范规定了食品生产过程中（）的基本要求和管理准则

A．原料采购

B．加工

C．包装

D．贮存和运输环节的场所、设施、人员

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第8题
《食品安全国家标准食品企业通用卫生规范》国家标准号GB14881-2017（）
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第9题
GB14881《食品生产通用卫生规范》中对于生产设备的材质要求使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，面粉车间选用碳钢管道及不锈钢管道，与食品直接接触的部门避免使用木质材质的设备（）
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第10题
【单选题】GB14881-2013是（）

A、食品添加剂使用卫生标准

B、食品企业通用卫生规范

C、食品中农药最大残留限量标准

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第11题
《食品企业通用卫生规范》（GB14881-2013）适用于我国所有的食品生产经营企业和工厂，并可作为制定各类食品厂专业卫生规范的依据。（）
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