乳化液中除了不互溶的两相主体成分,水与油之外,还含有其它成分是()
A.盐类
B. 糖类
C. 羟类
D. 腊质
E. 醛类
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A.盐类
B. 糖类
C. 羟类
D. 腊质
E. 醛类
A.水与水互溶有机溶剂组成的单相体系
B.水与水不互溶有机溶剂组成的两相体系
C.微水介质体系
D.水不互溶有机溶剂与PEG修饰酶组成的单相体系
70¿
.278K时氨在水中的扩散系数为1.24X10-9m2/s.武计算定态扩散下氨的传质道量.
A.对于指定的"油"和水,只能形成一种乳状液
B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关
C.乳状液是热力学不稳定系统
D.固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液
A.对于指定的"油"和水,只能形成一种乳状液
B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关
C.乳状液是热力学不稳定系统
D.固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液
A.速度
B.体积
C.时间
D.面积
7. 在一定温度下,容器中加入适量的、完全不互溶的某油类和水,将一支半径为r的毛细管垂直地固定在油-水界面之间,如图10-3(a)所示,已知水能润湿毛细管壁,油则不能,在与毛细管同样性质的玻璃板上,滴上一小滴水,在水上覆盖上油,这时水对玻璃的润湿角为θ,如图10-3(b)所示。油和水的密度分别用ρ油和ρ水表示,AA为油-水界而,油层的深度为h′。请导出水在毛细管中上升的高度h与油-水界面张力γow之间的定量关系式。
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