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提问人:网友dlhymall 发布时间:2022-01-06
[主观题]

连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内

的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。

A.溢出

B.增加

C.降低

D.维持恒定

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第1题
连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内
的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。

A.溢出

B.增加

C.降低

D.维持恒定

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第2题
在一开放系统中,以一定的速度向发酵罐内连续供给新鲜培养基,同时以相同速度将含有微生物和产物的培养液从发酵罐内放出,从而使发酵罐内液体量维持恒定,使培养物在近似恒定状态下生长和进行代谢活动的方法。这种培养方法是()

A.分批培养

B.连续培养

C.补料分批培养

D.半连续培养

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第3题
连续发酵方式,通常是指采用单罐深层培养法,每一个发酵过程都经历接种,生长繁殖,菌体衰老,进而结束发酵,最终提取出产物,在发酵过程中不以一定的速度补入新鲜培养基,排出老的培养基。
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第4题
加入的培养基与罐内发酵液的混合不均匀,即均匀度不够,就会使罐内各部分的微生物生长不一致,发生这种现象的是()。

A.连续发酵

B.分批发酵

C.补料分批发酵

D.半连续发酵

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第5题
现代发酵工业常在大型发酵罐发酵期间补加______、______或______等,以受控制的速度补加入罐内,并已形成了___
___发酵技术。
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第6题
连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为()

A.培养液流速

B. 菌液密度

C. 生长速度

D. 发酵液体积

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第7题
连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为()

A.培养液流速

B.菌液密度

C.生长速度

D.发酵液体积

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第8题
():将酿酒原料分成几批,第一批先做成酒母,在培养成熟阶段,陆续分批加入新原料,起扩大培养、连续发酵的作用,使发酵继续进行。
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第9题
双轮底糟发酵就是利用质量好的糟醅进行连续发酵,以达到生产优质酒的目的()
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第10题
采取一定措施使培养液中的底物浓度较长时间地保持在一个范围内,既保证微生物的生长需要,又不造成不利影响,中途不排出发酵液,从而达到提高容量产率,产物浓度和得率的发酵是()。

A.补料分批发酵

B.分批发酵

C.反复分批发酵

D.连续发酵

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第11题
在浓香型白酒生产中,靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。
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