HACCP体系的特点不包括以下哪项()。
A.科学性
B.零风险性
C.可操作性
D.高效性
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- · 有4位网友选择 D,占比40%
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A.科学性
B.零风险性
C.可操作性
D.高效性
A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B.HACCP不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
A.HACCP是一个零风险控制体系。
B.HACCP可以作为预防性的食品安全控制体系。
C.HACCP可将危害预防、消除或降低到消费者可接受的水平。
D.HACCP能够百分之百的控制所有的食品安全危害
A.haccp体系并非无风险
B.haccp体系为“0”风险体系
C.不同的变化因素会对它造成影响,如原料,设备或加工方法的改变等
D.必须不断对它作回顾及更新
根据相关规定,强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。
A.新鲜蔬菜
B.罐头
C.肉及肉制品
D.果蔬汁
A.20世纪70年代在美国首次提出
B.保证食品安全的行之有效的体系
C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理
D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析
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