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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-24

[判断题]

金酒的主要原料是玉米、大麦和杜松子（）

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第1题

金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）

A．错误

B．正确

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第2题

金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒，是以玉米、麦芽等谷物为原料，经发酵、蒸馏，加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒（）

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第3题

金酒在调香调味时所选用的香料，可以选择下列哪些香料？

A.陈皮

B.杜松子

C.桂皮

D.玉米

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第4题

金酒又叫杜松子酒，是以杜松子为原料，经糖化、发酵和蒸馏而成的。（)

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第5题

金酒就是将杜松子浸于食用酒精，再蒸馏成含杜松子成份的酒（）

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第6题

加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。此题为判断题(对，错)。

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第7题

酿造啤酒的主要原料有（）。

A.麦芽

B. 玉米

C. 啤酒花

D. 杜松子

E. E水F . 酵母G . 高粱

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第8题

酿造啤酒的主要原料有（）

A．麦芽

B．玉米

C．啤酒花

D．杜松子

E．E水

F．酵母

G．高粱

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第9题

金酒的原料是杜松子，是果杂类蒸馏酒，不需要陈酿。（）

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第10题

金酒又称杜松子酒或琴酒，是十八世纪荷兰莱登大学教授Sylvius，为了预防移民罹患热带疾病，将杜松子浸在纯酒精中蒸馏而成的药酒。（)

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第11题

金酒是由（）与香料蒸馏而成。

A.松子

B. 杜松子

C. 茴香

D. 丁香

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