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提问人：网友TT2021 发布时间：2022-05-20
[判断题]

样品品评时，品尝的样品与标样比，样品差异很大或极大，有异味或明显缺陷，2人确定后打分≤2分，可以不用仲裁直接判定为不合格。（)

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第1题
当品评员品尝两种以上溶液样品时，两个样品间需要用清水漱口，等待（）分钟后再进行品尝。

A.1

B. 2

C. 3

D. 4

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第2题
样品接收人员检查并确认样品标签、包装完整后，填写样品交接记录。样品有异常或处于损坏状态，可以直接扔掉，不用采取相关处理措施，也不必要重新采样。（)
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第3题
对仿制样品有争议时，应以（）为依据

A.代表性样品

B.基准标样

C.界限样品

D.标准样品

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第4题
品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要（)，一般情况下，品评样品温度最好是（)℃。

品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要()，一般情况下，品评样品温度最好是()℃。

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第5题
对仿制标样有争议时。应以（)为依据。A.代表性样品B.基准杯样C.界限样品D.标准样品

对仿制标样有争议时。应以()为依据。

A.代表性样品

B.基准杯样

C.界限样品

D.标准样品

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第6题
品评人员在品评两种以上溶液时，两个样品间要用清水漱口，并等待（)秒后再行品尝。

A.10

B.20

C.30

D.60

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第7题
对于不宜直接感官分析的样品，可将样品以一定比例稀释后，然后再品尝。
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第8题
在与委托人完成了样品交接后，样品管理员应把样品分成两份，一份为待检样品，另一份为留存样品(供复检或仲裁用)，对留存样品用封条进行封样，并均粘贴样品标识。（）此题为判断题(对，错)。
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第9题
检验不合格的钢材（包括焊接件样品)样品不用留样。（)

检验不合格的钢材(包括焊接件样品)样品不用留样。()

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第10题
白酒品评是（)的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。

白酒品评是()的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。

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第11题
在生产许可实地核查中，被抽查样品数量不够或抽不到样品的()。

A.要求企业当场生产，直接抽样

B.要求企业准备好样品后，自行送往许可机关封样

C.在现场与企业重新确定抽样时间

D.按实地核查不合格处理

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