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提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-18
[单选题]

以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中禁止供应的?()

A.宫爆鸡丁

B.咸鸡汤

C.白斩鸡

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匿名网友[180.***.***.145]选择了 A
1天前
匿名网友[62.***.***.225]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中禁止供应的?()”相关的问题
第1题
以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中允许供应的?()

A.生菜色拉(瓶装色拉酱制作)

B.西式火腿片(切片后再蒸)

C.鱼子酱(罐头装)

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第2题
烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出的菜肴是()

A.山东菜肴,

B.四川菜肴,

C.江苏菜肴,

D.广东菜肴

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第3题
西餐常见菜肴中,通常水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒类菜肴都称之为()。

A.副菜

B.头盘

C.沙拉

D.甜品

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第4题
以下菜肴按调味方法命名的菜肴是()。

A.油爆鲜贝

B.干炸里脊

C.糖醋鲤鱼

D.松鼠鱼

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第5题
用“爆”烹制的菜肴有油爆双花、菜爆目鱼卷、油爆虾、酱爆鸡丁等()
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第6题
以下属于福建名点的是()

A.虾爆鳝面

B. 蟹黄烧卖

C. 韭菜盒

D. 灌浆馒头

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第7题
在菜肴制作中,适合芫爆的原料是()。

A.熟五花肉

B.脊丝

C.腰花

D.海参

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第8题
勾芡要适时,爆、炒类菜肴必须在菜肴半熟时勾芡()
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第9题
甲醇车间MSA510可燃气体检测报警仪的传感器有()组成。

A.隔爆盒、传感器、标准电阻、接线柱

B.隔爆盒、探头、标准电阻

C.传感器、标准电阻、接线柱

D.隔爆盒、标准电阻、接线柱

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第10题
下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是()。

A.油爆鸡丁

B. 芫爆鸡丁

C. 宫保鸡丁

D. 酱爆鸡丁

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第11题
用电饭锅煮同样多的米饭,以下哪种更省电?()A.功率大的电饭B.功率小的电饭锅

用电饭锅煮同样多的米饭,以下哪种更省电?()

A.功率大的电饭

B.功率小的电饭锅

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