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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-05
[单选题]

开店检查炸油的油位时，要超过（）方能开启炸锅电源，否则会起火和烧焦炸油

A.浮球

B.加热线圈

C.活动炸篮横杆

D.温度探针

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匿名网友[95.***.***.42]选择了 A
1天前
匿名网友[130.***.***.195]选择了 C
1天前
匿名网友[82.***.***.233]选择了 C
1天前
匿名网友[232.***.***.152]选择了 B
1天前
匿名网友[81.***.***.15]选择了 B
1天前
匿名网友[60.***.***.252]选择了 A
1天前
匿名网友[162.***.***.63]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[155.***.***.161]选择了 A
1天前
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第1题
使用电炸锅炸制食物不慎油着火，要立刻（），速用防火毯覆盖。

A.加入油

B. 端离火口

C. 用水浇灭

D. 关闭电源

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第2题
电炸锅的最高油位在油锅深度2/3处。（)
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第3题
加装油位镜的动车组，在进行油位检查要使用白棉布清洁检查油位视窗。（)
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第4题
在对挖掘机发动机机油油位进行检查时，要注意（）。

A.检查油位时要将机器停在平地上

B. 油位检查之前，要让油位有至少3分钟的静止时间

C. 发动机机油可能相当热，应避免被烫伤

D. 要擦干净标尺后再插入测量油位

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第5题
薯条位炸炉更换新油后第几天，要开始测量油脂酸价（）

A.1天

B.3天（包括换油当天）

C.2天

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第6题
油位应在油尺H和L标记之间，如果油位低于（)标记，要通过注油口加油，然后再检查油位。

油位应在油尺H和L标记之间，如果油位低于()标记，要通过注油口加油，然后再检查油位。

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第7题
炸油管理重点注意事项包括哪些（）

A．1：换油第一天，无需做炸油检测

B．2：每日须保证两个油槽正常开启并使用

C．3：当炸油颜色发黑冒烟：异味，趣泡严蛋时，也要进行炸油检测

D．4：经检测不符合使用标谁的炸油，须关火，待炸油冷却后倒入废油桶中。，由公司或监管部门指定的回收单位上门回收

E．5：如果温度超过21°C，测油试纸须进行冷藏储存。使用前，先在常温中放置10至20分钟后再使用。取出试纸后须立即拧紧瓶盖

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第8题
检查机组故障时应按（)的顺序

A.电→水→油→氟

B.水→电→油→氟

C.油→电→水→氟

D.氟→水→油→电

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第9题
变压器本体不停电检查周期：（）对照油温与油位的标准曲线检查油位指示正常。

A.每月

B.定期

C.不定期

D.必要时

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第10题
过油的方法有()两种。

A.滑油和炸油

B.滑油和拉油

C.炸油和冲油

D.炸油和炸

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