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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-28
[单选题]

前台开封红茶粉原包装保质期2022年3月11日，2022年3月1日开封后如何处理和效期标签如何填写（）

A.封口夹封口并将袋口清理干净/常温储存/开封日期2022年3月1日/到期日期2022年3月11日

B.封口夹封口并将袋口清理干净/冷藏储存/开封日期2022年3月1日/到期日期2022年3月31日

C.封口夹封口并将袋口清理干净/常温储存/开封日期2022年3月1日/到期日期2022年4月1日

D.封口夹封口并将袋口清理干净/冷藏储存/开封日期2022年3月1日/到期日期2022年3月11日

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第1题
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第2题
面包糠开封后放在原包装密封保存的保质期是0+15天（）
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第3题
推荐美味期分级原则：推荐美味期不可超过原包装标签上的保质期，且打印推荐美味期前需检查是否超过原有推荐美味期，以下符合冻品推荐美味期分级的是（）

A.分装后推荐美味期≥开封后推荐美味期≥解冻后未开封推荐美味期≥原包装标签保质期

B.分装后推荐美味期≤开封后推荐美味期≤解冻后未开封推荐美味期≤原包装标签保质期

C.开封后推荐美味期≥分装后推荐美味期≥解冻后未开封推荐美味期≥原包装标签保质期

D.开封后推荐美味期≤分装后推荐美味期≤解冻后未开封推荐美味期≤原包装标签保质期

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第4题
预包装食材开封后，包装上无开封后储存时间的，在原保质期内且质量无问题的情况下，开封后保质期7天（）
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第5题
开封后奶茶粉的保质期多久（）

A.25天

B.35天

C.45天

D.90天

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第6题
未开封风味锁™ 包装的保质期为（）周

A.14

B.24

C.34

D.44

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第7题
某三明治生产日期是2022年3月18日11：00，保质期至2022年3月20日15：00。该三明治的废弃时间是（）

A.2022年3月19日11：00

B.2022年3月19日23：00

C.2022年3月20日11：00

D.2022年3月20日23：00

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第8题
开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）

A.12小时、4小时、1小时

B. 24小时、1小时、4小时

C. 12小时、1小时、4小时

D. 24小时、4小时、1小时

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第9题
预包装食品的标识保质期，是指在标签上载明的储存环境，不开封的情况下，可达成的保质期，一旦开封则不再达成。工厂应根据测试结果、流通速度等单独制定原料的开封保质期天数规范，使用过程中产品开封后在标签上进行到期日标识（）
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第10题
盛放调味料的容器应保持清洁，使用后加盖存放，宜标注预包装调味料标签上标注的生产日期、保质期等及开封日期（）
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第11题
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