烹制药膳时，不要选择新鲜的药材，而是用其干品，因为药效会受影响，如山药、百合等。

A.参枣米饭

B.百合粥

C.山药汤圆

D.茯苓包子

A.配伍处方时应选择有质量好的药材，才能保证膏方发挥最佳的药效。

B.因需要服用的时间较长，因此处方时既要避免药量不足，又要避免盲目堆砌药材。

C.在辨证论治基础上，尽量选择出膏量高的药物，如茯苓、粉葛、山药等。

D.膏方应尽量保持口感的适宜，故避免使用腥臭气味较重的药物，尽量少用或者不用有毒、有刺激性或者攻下峻猛的中药，矿物类的药材亦很少用之。

A.饮食宜甘温，忌生冷肥腻之品。宜食补益心肺、活血化瘀之品，如莲子、大枣、蜂蜜、花生等。可选食红糖银耳羹等

B.宜食甘凉，忌食辛辣、温燥、动火之食物。益气养阴、活血化瘀之品，如山药、银耳、百合、莲子、枸杞子等

C.宜食温热，忌生冷、寒凉、粘腻食物。宜益气温阳、化瘀利水之品，如海参、鸡肉、羊肉、桃仁、木耳、大枣、冬瓜、玉米须等。可选食莲子山药饭等

D.宜食温，忌辛辣寒凉之物。填精化气、益阴通阳之品，如：芝麻、3黑豆、枸杞、鹌鹑、牡蛎、鸽肉、桑椹等。可选食山药鸡蛋羹等

A.肺阴亏损者，宜多食羊肉、百合、燕窝等滋阴润肺之品

B.阴虚火旺者，宜食滋阴润肺降火之品，如桂圆、萝卜汁、雪梨、枇杷等

C.气阴耗伤者，宜进食补养气阴、益肺健脾的食物，如山药、莲子、扁豆

D.阴虚火旺者，宜食温热之品，如桂圆、萝卜汁、雪梨、枇杷等

A.饮食宜甘温，忌生冷肥腻之品。宜食补益心肺、活血化瘀之品，如莲子、大枣、蜂蜜、花生等。可选食红糖银耳羹等

B.宜食甘凉，忌食辛辣、温燥、动火之食物。益气养阴、活血化瘀之品，如山药、银耳、百合、莲子、枸杞子等

C.宜食温热，忌生冷、寒凉、粘腻食物。宜益气温阳、化瘀利水之品，如海参、鸡肉、羊肉、桃仁、木耳、大枣、冬瓜、玉米须等。可选食莲子山药饭等

D.肾精亏虚、阴阳两虚证：宜食温，忌辛辣寒凉之物。填精化气、益阴通阳之品，如：芝麻、黑豆、枸杞、鹌鹑、牡蛎、鸽肉、桑椹等。可选食山药鸡蛋羹等

A.白芥莲子山药糕

B.金银花桑枝粥

C.百合薏苡仁汤

D.芝麻桂膝糊

A.饮食宜选择清淡、富含纤维素和水分及润肠的食物，如白果、芡实、石榴等。

B.热秘者宜进食凉润之物，多吃新鲜水果和蔬菜

C.热秘者忌食辛辣、厚味温补之品，如辣椒、姜、羊肉等

D.气虚者宜多用健脾益气润肠之物，如山药、扁豆、北芪、党参、太子参等

A.心虚胆怯者，以养心安神之品为宜，如荔枝、猪心、蛋类、五味子等

B.气血亏虚者，以补益气血之品为宜，如鸡肉、鸽肉、莲子、红枣、山药等

C.阴虚火旺者，以滋阴降火，清心安神之品为宜，如梨、百合、浮小麦、狗肉

D.心阳不振者，饮食应趁温热服食，以温补心阳之品为宜，如羊肉、羊乳、羊心、桂皮