平均样品平均分为三份，每份样品每份一般不少于（）kg。

特大粒粮食怎样扦取样品。

小儿出生体重平均约3kg，生后前半年平均每月增长（）kg，一周岁后平均每年增长2kg。

油脂酸败后，其相对密度将

A、升高

B、降低

C、不变

D、其它

密度瓶中装入试样的量应

A、充满密度瓶

B、充满密度瓶3/4

C、充满密度瓶1/2

D、任意量

牛乳脱脂后，相对密度将

A、升高

B、降低

C、不变

D、其它

下列测定中必须用到电热干燥箱的是（）。

A、啤酒酸度的测定

B、果汁中固形物的测定

C、果乳饮料中总固形物的测定

D、食用油相对密度的测定

在25℃时用糖锤度计测得某糖液的锤度为20.00 ºBx（25℃时温度校正值0.32），那么该糖液中蔗糖浓度是（）。

A、6.40%

B、l9.68%

C、20.00%

D、20.32%

牛乳相对密度随温度变化而变化，10~25℃ 范围内，温度每变化1℃，相对密度变化（）。

A、0.2º

B、2º

C、0.02º

D、20 º

糖锤度计是以20℃时蒸馏水为（）ºBx，1%的蔗糖溶液为（）ºBx表示的。

A、1，0

B、0，1

C、1，1

D、0，0