题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友sweethouse
发布时间:2022-01-06
[主观题]
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
简答题官方参考答案
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A.能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接收水平的行动或活动
B.包括前提方案和HACCP计划
C.包括基础设施和维护方案和HACCP计划
D.以上都是
食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。
A.内部审核和前提方案
B.前提方案和确认
C.验证和HACCP计划
D.HACCP计划和前提方案
A.HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C. HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D. 以上都不对
A.HACCP计划和前提方案
B.良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D.以上都不对
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