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提问人：网友stonelk 发布时间：2022-01-06

[主观题]

香辛料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，（)不是香辛料。A.茴香粉B.胡椒粉C.大豆粉

香辛料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，()不是香辛料。

A.茴香粉

B.胡椒粉

C.大豆粉

D.肉桂粉

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更多“香辛料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，（)不是香辛料。A.茴香粉B.胡椒粉C.大豆粉”相关的问题

第1题

香辛料是指各种具有特殊香气、香味和滋味的植物的果实、根、茎、叶、花、外皮等部位的干燥品或鲜品。

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第2题

香辛料是某些植物的果实、花、皮、花蕾、叶、茎、和根的组织器官具有辛辣和（）成分

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第3题

利用植物的根、茎、叶、花、果实等部分，直接使用或简单加工后使用的香辛料称为天然香辛料。

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第4题

香辣味是一种包容较多、用途较广的味型，调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的（）

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第5题

发酵香肠是指将搅碎的肉，动物脂肪，盐，糖，发酵剂和香辛料，等混合后，灌入什么？然后经微生物发酵制成。

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第6题

植物分类的主要依据是花和果实，因为。

A.花和果实容易采集和制成标本

B.花和果实的形态和结构比较稳定

C.花和果实具有一整套遗传物质

D.孢子生殖、无融合生殖、异配生殖

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第7题

（)是由多种香辛料混合制成的复合调味品。

A.辣酱油

B.醋

C.咖喱粉

D.芥末

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第8题

天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。（)

天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()

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第9题

制作中式香肠使用之香辛料，不应选用（）

A.经杀菌者

B.经照射处理者

C.以冷冻研磨机粉碎者

D.只要价格便宜就好

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第10题

制作中式香肠使用之香辛料，不应选用（）。

A.经杀菌者

B. 经照射处理者

C. 以冷冻研磨机粉碎者

D. 只要价格便宜就好

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