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提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06
[单选题]

下列何种变化不是蛋白质变性引起的？( )

A.氢键断裂

B.疏水作用的破坏

C.亚基解聚

D.生物学性质丧失

E.相对分子质量变小

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1天前
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更多“下列何种变化不是蛋白质变性引起的？（) A．氢键断裂 B．疏水作用的破坏 C．亚基解聚 D．生物学性质丧失 E”相关的问题
第1题
下列何种变化不是蛋白质变性引起的？(  )

A．氢键断裂  B．疏水作用的破坏  C．亚基解聚  D．生物学性质丧失

E．相对分子质量变小

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第2题
蛋白质变性后会发生以下几方面的变化（ ）

A、生物活性完全丧失；

B、理化性质会改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；

C、生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。

D、蛋白质变性后由于氢键、离子键、二硫建、肽键的断裂会导致其更容易被生物酶降解。

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第3题
(NH4)2SO4沉淀蛋白质后，可选用透析法除去它。(NH4)2SO4...

(NH4)2SO4沉淀蛋白质后，可选用透析法除去它。(NH4)2SO4是否从透析袋中除净，你选用哪一种试剂检查？(  )

A．茚三酮试剂  B．奈氏试剂

C．双缩脲试剂  D．酚试剂

E．以上试剂都不行

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第4题
不含铁卟啉辅基的蛋白质是(  )

A．过氧化氢酶B．细胞色素c C．肌红蛋白D．血红蛋白  E．珠蛋白

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第5题
免疫球蛋白是一种(  )

A．糖蛋白  B．脂蛋白  C．简单蛋白  D．铜蛋白  E．核蛋白

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第6题
下列哪种蛋白质是水不溶性的？(  )

A．血红蛋白  B．酶蛋白

C．卵清蛋白  D．骨胶原蛋白

E．抗体蛋白

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第7题
丝心蛋白的主要构象形式是(  )

A．α-螺旋  B．β-片层  C．β-转角  D．无规卷曲  E．以上都有

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第8题
维持蛋白质三级结构主要靠(  )

A．疏水相互作用  B．氢键

C．盐键  D．二硫键

E．范德瓦尔斯力

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第9题
下列哪种多聚氨基酸(poly-aa)，在生理条件下易形成α-螺旋？(  )

A．poly-Val  B．poly-Glu  C．poly-Lys D．poly-Pro  E．poly-Ala

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第10题
不能与茚三酮反应的化合物是下面哪种？(  )

A．氨气  B．多肽  C．脯氨酸  D．α-氨基酸 E．β-氨基酸

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