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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-06
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非菜品价格本身以外的符合法规的收费信息应明确标示()

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第1题
下列关于粤菜菜品造型一般要求的说法,不正确的是()

A.在粤菜菜式造型中应充分利用原料的自然属性(色彩、纹理、质地、形状等),尽可能保留原料本身的自然美

B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果,还注重成品菜式的盛装用具,力求菜式与器皿和谐统一

C.装盘时还应根据主、配料的形态和色泽,运用装盘技术把菜肴装成恰当的形状

D.卫生要求非菜品造型的一般要求

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第2题
菜单最基本的部分是()

A.菜品的价格

B.菜品的介绍

C.菜品的名称

D.告知性信息

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第3题
【多选题】下面哪些是菜单设计的内容()

A.菜品的名称

B.菜品的价格

C.餐厅的地址

D.餐厅的促销信息

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第4题
菜单中的告示性信息不包括以下哪一项?

A.餐厅名称

B.餐厅特色

C.菜品价格

D.餐厅营业时间

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第5题
在现代餐饮经营管理中,人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。

A.菜品产地

B.菜品口味

C.菜品名称

D.菜品形状

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第6题
接待员应根据顾客需求确认预定信息,内容包括但不限于()。

A.就餐时间与人数

B.预定人姓名、联系电话

C.预留的桌号等餐位信息

D.预订餐饮活动的形式与要求(如婚宴、生日会等个性化餐饮活动的配套服务)

E.预订的酒水、菜品及相关要求

F.收费标准及付款方式

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第7题
用项目6所学的ListView和RecycleView的相关知识,设计完成一个饭店菜品浏览的APP,要求如下所示(10
0分) (1) 菜单登录界面,包含用户名、登录密码、保存密码功能,点击登录按钮可以跳转到菜单主界面。 (2) 菜单主界面,可以浏览所有的菜品列表,包括菜品的图片、菜品名称、菜品价格及菜品简介,单击某一个菜品可以跳转到菜品详情页面。 (3) 菜品详情界面,包括菜品的图片、菜品名称、菜品价格及菜品简介,通过单击菜单主界面中的某一个菜品跳转到菜品详情页面。 (4) 提交方式:项目运行效果录屏提交视频和源代码。 (5) 要求:作品主题鲜明,页面美观,图文并茂,符合生活实际,具有实用价值,有创新点,能给人耳目一新的感觉。

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第8题
餐厅菜品的价格应合理,同一餐厅中,价格较贵的高档菜应保持在()

A.25%-30%

B. 40%-45%

C. 20%-25%

D. 10%

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第9题
一个微型点菜结算系统的设计与应用 编写一个具有多个界面的点菜结算系统,能实现点菜后计算总费用的功能。该系统具有如下功能: ()中需显示已经选择了的各道菜的信息包括“菜品名称” ,“数量”、“价格”,“会员价格”和“汇总价格”,点击“结算”按钮后回到“首界面 Activity ”
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第10题
委托农行以外的第三方识别客户身份的应符合下列要求()。

A.能够证明第三方按有关法律,法规,规程的要求,采取了客户身份识别和身份资料保存的必要措施。

B. 第三方为本行提供客户信息,不存在法律制度,技术等方面障碍。

C. 本行在办理业务时,能及时获得第三方提供客户信息。

D. 委托第三方代为履行识别客户身份的,委托机构应当承担未履行客户身份识别的责任。

E. 获得第三方提供客户信息后就没必要再验证客户的有效身份证件,身份证明文件等。

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第11题
“清真四注意”需注意以下哪几点()

A.客人到桌前,如果知道是清真客人的信息,一定要给伙伴传递这个信息

B.点锅底时要注意提醒顾客我们有清真专供锅底

C.点餐和为客人介绍菜品时,一定要分清楚哪些是清真类,哪些是非清真类

D.菜品上桌时,摆放注意对于清真类食品尽量与非清真类分开,禁止混放

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