关于产品污染风险控制说法正确的是()
A.应定期检测食品加工用水水质。饮料用水需脱氯时,应定期检验,确保游离余氯去除充分
B.有水处理工艺的,应规定水处理过滤装置的清洗更换要求,制定处理后水的控制指标并监测记录
C.有调配工艺的,需复核确认,防止投料种类和数量有误
D.调配使用的食品工业用浓缩液(汁、浆)、原汁、糖液、水及
E.杀菌工序应有相应的杀菌参数(如温度、时间、压力等)的记录或图表,并定时检查是否达到规定要求
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