从事食品加工经营的便利店必须具备(),员工必须具备《健康证》。
A.食品流通许可证
B. 酒类零售许可证
C. 保健品经营许可证
D. 乳制品证
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A.食品流通许可证
B. 酒类零售许可证
C. 保健品经营许可证
D. 乳制品证
A.任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,店长必须了解食品卫生法,熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。
B.从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备《健康证》。
C.从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水。
D.从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。
A.从事食品生产加工的人员身体健康.无重大传染性疾病
B.检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质
C.可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂
D.实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须贴印QS标志
问题:
(1)酒楼的厨师是否必须具备健康证才能上岗?患有哪些疾病的人员不能从事食品生产、经营工作?
(2)被处罚人不提起行政复议或诉讼,又拒不执行行政处罚决定,该食品药品监督管理局是否具有强制执行权?
(3)对拒不缴纳罚款,该食品药品监督管理局可以采取哪些措施?
A.身体健康,无人畜共患传染病
B. 遵守有关法律法规,了解动物防疫的基本知识
C. 具备符合动物防疫条件的经营、加工场所(地)。
职业卫生管理规定应组织员工进行()、在岗期间(每年至少一次)、离岗的职业病健康检查,建立员工职业健康监护档案,经营食品便利店的,应办理健康合格证。
A.归档的食品经营许可证是总公司的食品经营许可证,可以不放置本餐厅的
B.食品加工经营场所设计图纸,图纸上内容含有设备设施的布置图
C.食品安全管理组织机构图内容需包含各岗位人员姓名及电话
D.餐厅就餐人数大于1000人必须配备专职高级食安员,高级食安证有效为一年
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