排气后立即封罐，是罐头生产的关键性措施，而能做到排气、密封瞬间一步完成的是（）封罐机。

装罐、密封一______________

某罐头厂是生产出口专供北美市场罐头的厂家，主要生产是芦笋罐头。但芦笋的季节性很强，第二季度是生产旺季。由于原材料价高且不易保存，必须当天收购当天加工。厂长开会布置，要求全厂职工昼夜突击、加班加点，平均每天工作12小时，周日也不休息。为鼓励职工加班，实行计件工资，粗估一下，每位职工每月可增收600元。职工加班第一周很活跃，第二周主动加班者越来越少。经领导初步了解，有如下几个原因：

1.该厂位于市郊，职工家有农田，第二季度农活也忙，有些职工星期天加班，家属怨声很大：“耽误了农时，影响全年收成啊!”

2.该厂经济效益较好，工资奖金水平在当地数一数二，加班月增收600元，与多付出的劳动和时间比，有的职工认为得不偿失。

3.第二季度正值春夏之交，是旅游的好季节，有些青年工人早就计划好要去泰山旅游，有的还计划趁“五一”旅行结婚，已经做好了准备。

4.加班时，后勤工作跟不上，食堂花色品种少，质次价高，食堂距离车间又太远;下班后末班公交车时间已过。

5.实行计件工资以后，质量有所下降，原材料消耗有所上升。一些工人为了多干多挣钱，拼设备，而且不愿意干没有报酬的辅助工作，不愿意帮助别人，职工之间出现协作问题，有些职工因此对突击加班有意见。

6.实行计件工资后，考勤放松，个别职工不仅不加班，而且出勤率比平时还低。请问：如何评价罐头厂的激励措施?

某食品厂生产一种食品罐头，每罐食品的标准重量为500克。今从刚生产的一批罐头中随机抽取10罐，称得其重量为(单位:克)

假定罐头重量服从正态分布，问这批罐头的平均重量是否合乎标准(取a=0.05)?

A、物理性胀罐

B、化学性胀罐

C、细菌性胀罐

D、误差性胀罐

E、系统性胀罐

A．罐头食品是利用维持食品最低生命活动的保藏方法

B．罐头食品是利用无菌原理的保藏方法

C．罐头食品装罐时以装满为度，不需要留有适当的顶隙

D．胀罐是罐头食品正常的现象

公民甲从兴华商场买了一瓶红星肉厂生产的熟食罐头，吃后中毒住院，共花去住院费等共计2000元。经查，该批罐头由兴华商场委托湖月运输公司运回，该运输公司未采取冷藏措施，致使罐头有一定程度的变质。运回后兴华商场交由天天储存公司储存，天天储存公司也未采取冷藏措施，致使罐头进一步变质。本案中公民甲应向谁请求赔偿?(  )。

  A．兴华商场或湖月公司

  B．兴华商场或天天公司

  C．兴华商场或红星肉厂

  D．天天公司或湖月公司

李某从甲商场买了一瓶乙肉厂生产的熟食罐头，吃后中毒住院，花去住院费等共计2000元。经查，该批罐头由甲商场委托丙运输公司运回，该运输公司未采取冷藏措施，致使罐头有一定程度的变质。运回后甲商场交由丁储存公司储存，丁公司也未采取冷藏措施，致使罐头进一步变质。本案中李某应向谁请求赔偿?(  )。

  A．甲商场或丙运输公司

  B．甲商场或丁公司

  C．甲商场或乙肉厂

  D．丁公司或丙运输公司